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    基于合作辦學項目的國際化人才培養模式構建——以福建農林大學金山學院旅游管理專業為例

    發布時間:2022-06-14 作者:張榮霞 鄭小敏 邱容機 王柳云 來源:中國教育新聞網—《神州學人》

    [摘要]探索并構建國際化人才培養模式的中國樣本,是國家教育對外開放的需要,是高校中外合作辦學項目的重要內容,也是學科專業發展提質增效的重要途徑。福建農林大學金山學院依托中外合作辦學項目,構建并實施了涵蓋1個培養目標、2套培養方案、3個專項組織管理和4個強化建設重點的“1234”國際化人才培養模式,并在疫情防控常態化下直面挑戰,“?!敝袑ぁ皺C”,在人才培養質量提升、推動專業建設和擴大學院聲譽方面取得顯著成效。

    [關鍵詞]中外合作辦學;國際化;人才培養模式

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    合作辦學項目“1234”國際化人才培養模式

    一、探索合作辦學項目的國際化人才培養模式

    探索國際化人才培養模式,是國家教育對外開放的需要。2013年9月,習近平主席在致聯合國“教育第一”全球倡議行動一周年紀念活動的視頻賀詞中指出,中國將加強同世界各國的教育交流,擴大教育對外開放。[1]該賀詞為人才培養點明了“國際化”方向。2018年9月,習近平總書記在全國教育大會上發表重要講話指出,要擴大教育開放,同世界一流資源開展高水平合作辦學。[2]講話指明了國際化人才培養的發展路徑。2020年6月,《教育部等八部門關于加快和擴大新時代教育對外開放的意見》正式印發,指出要積極向國際社會貢獻教育治理的中國方案,建立中國特色國際課程開發推廣體系。[3]該《意見》的出臺進一步說明探索和構建國際化人才培養模式是國家教育發展需要。2020年,全球新冠肺炎疫情暴發,出入境人員流動受阻,為緩解中國學生無法出國留學的狀況,教育部采取現有合作辦學項目臨時擴招和增設合作辦學項目舉措,[4]增加合作辦學教育資源供給,為中外合作辦學項目發展帶來新機遇。

    探索旅游管理專業國際化人才培養模式,既能適應國家和地區旅游行業發展需求,也可彌補現有旅游人才培養不足的需要。隨著經濟全球化,旅游業已顯現出集團化、國際化的發展趨勢,這使得我國旅游業面臨日益激烈的國際競爭,迫切需要高素質國際化旅游人才支撐。同時,隨著福建省“清新福建”品牌打響,以及“一帶一路”建設與自貿區建設的推進,福建省旅游業高素質國際化旅游人才缺口進一步加大。然而,傳統的旅游管理專業人才普遍存在外語水平較低、服務意識尚待提高等問題,難以滿足目前旅游行業發展需求。如何在現代教育理論與思想的指導下,實現國際化旅游人才培養,是旅游管理專業教育的重大課題。

    據此,福建農林大學金山學院搶抓教育對外開放發展合作辦學項目機遇,擔當使命,立足國家和福建省旅游行業發展需要,與加拿大圣文森山大學共商合作辦學,舉辦旅游管理專業本科教育項目。2015年8月,獲教育部批準取得中外合作辦學資格證書,2016年9月開始招生,2020年通過教育部合格性評估。辦學5年多以來,學院人文社會科學系作為項目的主要執行單位,依托項目辦學對國際化人才培養模式進行積極探索與實踐,已經逐步構建形成較具特色的“1234”國際化人才培養模式,并取得較好成效。

    新冠肺炎疫情暴發以來,旅游行業發展遭受重創,常態化疫情防控對旅游人才技能裝備提出了新要求,旅游管理專業國際化人才培養模式面臨全新挑戰。學院搶抓機遇,直面挑戰,不斷發展完善國際化人才培養模式,力求實現合作辦學項目新發展。

    二、“1234”國際化人才培養模式的構建

    “1234”國際化人才培養模式的內涵是:以應用型和國際化人才為培養目標(1個培養目標),制定不出國和出國兩套培養方案(2套培養方案),設置專項組織領導、專項制度保障和專項評價反饋(3個專項組織管理),強化課程功能建設、強化教學方法融合創新、強化教師隊伍管理、強化教學條件建設(4個強化建設重點),形成旅游管理專業(中外合作辦學項目)國際化人才培養模式。(如圖)

    (一)1個培養目標

    明確培養具有國際視野的應用型旅游管理人才目標?;诔浞譁贤?,中加雙方一致認為項目培養目標應立足雙方辦學優勢和旅游行業背景,找準辦學定位,凸顯辦學特色。金山學院旅游管理專業實踐教學有特色;圣文森山大學辦學歷史悠久,重視海外學生教育。旅游行業國際競爭加劇,福建省旅游對外開放以及旅游行業人才專業實踐性強的特點,迫切需要兼具專業基礎知識扎實、實踐能力強、通曉國際相關知識、具有國際視野、熟練使用英語的旅游管理人才。因此,中加雙方共同協商確定項目培養目標應兼具“應用型”和“國際化”特點,培養能夠流利使用中英文兩種語言、熟練掌握旅游管理專業知識、熟悉國內國際旅游行業背景的具有國際視野的應用型旅游管理人才。疫情以來,為響應疫情防控管理要求,旅游業轉而采用云旅游、云展會、導游直播等方式自救,這一階段對于旅游人才智慧、數字和信息技能的要求顯得極為迫切。因此,在疫情防控常態化背景下,智慧、數字和信息技能成為旅游人才培養“應用型”目標的重要內容。

    (二)2套培養方案

    制定不出國和出國兩套培養方案,實行“國內留學”。培養方案是培養目標達成的具體施行藍圖,包括理論課程、學時、學分和實踐課程等組織安排,對是否達成培養目標至關重要。[5]項目學制四年,前三年在學院人文社會科學系學習,最后一年符合合作協議規定條件的項目學生可申請赴圣文森山大學學習,未出國的項目學生則在金山學院繼續完成學業。針對項目學生國內學習三年后面臨不同選擇的情況,中加雙方不斷協商研討,以完善兩套分類培養方案。兩套方案的差異體現在最后一年,出國方案最后一年需修讀加方10門課程和完成1個work term 2(頂崗實習半年),不出國方案最后一年需完成專業綜合實習、畢業實習和畢業論文。兩套培養方案相較于傳統旅游管理的培養方案具有以下特點:1-2學期注重英語強基計劃,安排雅思英語課程,強化學生的英語能力培養,以適應未來全英文授課模式;3-6學期引入并安排加方優質課程17門,每學期循序漸進安排3-4門;3-6學期期間,學生需累計完成455小時的work term 1,以實現專業操作實踐能力的訓練。當前形勢下,國際流動短時間內難以恢復到疫情暴發以前,[6]學生出國留學受阻或出國意愿降低,學院注重拓展合作辦學內涵,強化“在地國際化、國內留學”理念,[7]國際化教育是基于知識和能力的學習,而非目的地的跨境學習,未來或可嘗試協商探討將“3+1”模式調整為“4+0”的合作辦學模式。

    (三)3個專項組織管理

    1.專項組織領導。項目成立包括中加雙方領導層和教師代表的項目管理委員會作為項目質量保障領導小組,委員會每年召開1-2次會議,其中1次為線下會議,共享項目進展,共商共議具體問題、困難以及未來發展規劃,推動項目不斷發展。疫情暴發以來,委員會采用線上會議方式進行,確保項目溝通順暢,并發揮線上會議的時空優勢,加強溝通頻次。同時,項目成立專門部門或指定項目負責人,進行項目運營、日常管理和溝通,金山學院為此成立對外交流合作處,圣文森山大學指定專門負責人。項目組建專門教師團隊,負責針對性地組織開展項目的教學工作,其中金山學院組建項目助教教師團隊和雅思教學團隊,圣文森山大學組建金山學院外方課程外籍教師團隊和語言培訓課程團隊。

    2.專項制度保障。中加雙方共同協商制定《中國福建農林大學金山學院(JC, FAFU)與加拿大圣文森山大學(MSVU)合作舉辦旅游管理專業本科教育項目協議》和《福建農林大學金山學院與圣文森山大學合作舉辦旅游管理專業本科教育項目備忘錄》。根據協議和備忘錄,引入17門加方課程在中方教授;前三年在金山學院學習期間,每門課程成績達到規定要求的項目學生可申請赴圣文森山大學學習;出國留學者在加學習期間課程達標,可進行學分互換互認,獲得圣文森山大學和金山學院的學歷學位,不出國學生修滿學分可獲得金山學院學歷學位。

    3.專項評價反饋。項目評價反饋是培養模式質量監督與評估的重要信息來源。通過評價反饋,達到對培養目標、培養過程、培養制度情況的跟蹤了解,進而根據反饋信息優化培養模式。項目評價反饋主要由項目教學評價、學生成長評價和項目辦學評價三部分構成。項目教學評價由金山學院和圣文森山大學的兩部分評價組成。金山學院教學評價包括學生評教、項目專項院校兩級督導隨機督查和項目外教對助教和學生的評價。疫情以來線上教學期間,項目專門成立線上教學督導督查,確保線上教學質量。圣文森山大學的教學評價主要是針對17門外教課程進行匿名問卷調查,疫情期間匿名問卷則在圣文森山Moodle教學平臺在線發放,學生在線作答并提交對外教遠程教學的評價。項目學生成長評價主要由學院對外處、人文系和加方項目負責人聯合組織完成,內容涵蓋項目在校生學習收獲情況、項目畢業生對項目辦學評價、學生家長對項目的滿意度、企業對項目學生用人滿意度等。項目辦學評價主要由教育部組織,每5年對項目辦學進行一次合格性評估,以及每年一次項目辦學情況網上填報。

    (四)4個強化建設重點

    1.強化課程功能建設,形成國際化應用型課程體系。為實現合作辦學項目培養目標,中加雙方共享課程資源共建優質課程培養體系,根據“我為主,為我用”原則,以金山學院旅游管理課程為課程主線,同時引入并融入圣文森山大學17門課程,構建具備“愛國主義教育+英語能力特訓+個人綜合素養+管理理論知識+專業知識與能力+個人實踐能力訓練”6個功能模塊的國際化應用型課程體系,并與傳統的“公共課+專業基礎課+專業核心課+專業選修課+實踐課”課程屬性模塊結合制定培養方案。這一課程體系的構建牢牢把握中方主導權,同時加大英語聽說讀寫課程比重以提高學生英語能力,二三年級逐步增加引入的外方專業核心課程數量,科學合理地融合了中外雙方課程特色和優勢。未來,學院根據后疫情時代旅游行業發展人才的新需求,計劃加大“專業知識與能力”模塊旅游智慧、數字和信息相關課程比重。

    2.強化教學方法創新,突出學生綜合能力培養。大部分課程思想和課程內容主要通過課堂教學方式傳遞給學生,因此課程教學實施的方式方法和考核對于學生能力培養至關重要。在項目課程教學過程中,吸取了中加雙方課程的優點并進行融合創新。教學理念上,改變以知識傳授為首要教學任務的理念,轉變為激發學生學習興趣、啟發學生獨立思考、注重學生學習能力培養等。教學方法上,主要采用啟發式、引導式、作業導向學習、課堂研討、戶外體驗、調研等靈活授課方式,充分調動和發揮學生的學習積極性和主動性,鼓勵學生提出問題、分析問題和解決問題,逐漸培養形成學生的自主學習能力和創新能力??己朔绞缴?,改變注重結果考核的傳統模式,轉變為注重過程的考核模式,采用“作業+小測+課程報告+小組匯報+期末考試”等多樣化考核方式,弱化期末考試比重。疫情期間,學院特別注重在課堂教學中更多融入外方當地的知識與文化,讓加方教師通過課堂將當地校園、社區等風土人情融入在地校園學習生活,以彌補因出國受阻導致的學生國際學習體驗不足的問題。

    3.強化教師隊伍管理,打造高質量國際化師資隊伍。中加雙方嚴格項目教師評聘標準,打造高質量教師隊伍。項目所有中方教師均在符合學院常規師資評聘制度要求的基礎上增設語言水平及國外進修或留學經歷兩項標準,聘用后若評價不達標,則不再繼續聘用承擔項目課程。加方教師由加方學校負責評聘,評聘條件要求必須是圣文森山大學在職教師,具有相應的從教資質證書,為助理教授或副教授,教學經驗和旅游管理行業實踐經驗豐富。采用“請進來”和“走出去”兩種方式,打造國際化師資隊伍。一是“請進來”,每學年引進圣文森山大學課程專任教師,以“線上+線下”方式給項目學生授課,并與相關管理人員交流合作辦學事宜。疫情期間,外方教師無法來校,便采用遠程在線直播+錄播的方式,實現線上引進外方師資。同時利用網絡積極拓展更多資源,目前項目學生已可通過直播或錄播方式參與由外方主導的Learning Passport項目。二是“走出去”,目前學院已經完成選派全部項目引進課程助教赴圣文森山大學訪學,選派部分項目教學管理人員赴加拿大訪問交流。

    4.強化教學條件建設,拓寬國際化人才培養途徑。學院建設項目專用的多媒體教室,滿足引入課程遠程授課實時互動的需要,為項目提供必要的設施設備保障。專用教室裝備有電腦、網絡、大屏幕、話筒、多角度攝像頭、麥克風等硬件設備,安裝遠程教學交互軟件,提供現代化教學桌椅。疫情期間,學院加大網絡基礎設施建設,以確保項目遠程在線教學的順利進行。學院購置旅行社業務流程管理實訓教學軟件以滿足旅行社課程實訓需要,與鄰近職業學院合作分時共享教學廚房以滿足餐飲服務課程實踐操作訓練的需要。圣文森山大學自建有教學廚房與餐廳,滿足學生模擬餐飲運營需要。同時,中加雙方都建設有類型豐富的專業教學實踐基地,供項目學生實習、實訓、實踐教學使用,如福州香格里拉酒店、加拿大哈利法克斯萬豪港灣酒店等。因疫情影響,大部分旅游企業實習生接收規??s減,針對此情況,項目注重轉變思路,積極與小微旅游企業合作,引導學生到鄉村旅游、民宿等去實習,實現旅游企業與學生的雙自救。

    三、合作辦學項目成效顯著

    (一)實現人才培養質量提升

    項目學生在知識、能力和素質各方面得到綜合提升,特別是在學習氛圍、學習態度及學習效果等方面成效明顯。項目學生主持或參與國家級大學生創新創業訓練計劃項目兩項,獲得全國大學生英語競賽、全國大學生海南自貿港旅游創新大賽、全國高校商業精英挑戰賽商務會獎旅游策劃競賽等全國性賽事獎項4項,獲得海峽兩岸女大學生創新創業大賽、福建省“互聯網+”大學生創新創業大賽、“挑戰杯”福建省大學生創業計劃競賽及其他省級賽事獎項10余項。目前42名項目畢業生中,3人獲加方獎學金,3人在境外繼續深造,3人在國內讀研。

    (二)推動旅游管理專業建設

    通過引進“OBE(成果導向教育)”和“以學生為中心”的教育教學理念、17門加方課程、1門實踐課程、多樣化的教學方式方法、“過程式”和“多元化”國際化教學評價體系,積累了融“理念-目標-課程-教材-師資-實踐-評價”于一體的豐富教學資源。形成了一支專業素質過硬、英語水平高、跨文化交流能力強的專業教師隊伍。項目教師不斷學習和借鑒外方“以學生為中心”和“OBE”教學理念,開展多項教學改革研究,現已獲學院教學成果獎一等獎1項,申報12項教學改革項目,發表13篇教改科研論文,推動學院旅游管理專業課程改革、教學改革,促進專業建設。

    (三)擴大學院辦學聲譽影響與知名度提升

    項目已成為金山學院開放辦學的一張名片,推進了新時代學院高質量內涵式發展。項目打造了國際化交流主題講座——“視界講堂”活動,截至2020年已邀請國(境)外20多位專家蒞臨學院作專題講座,受益師生共計2000余人次。項目促進了學院與加拿大戴爾豪西大學、不列顛哥倫比亞大學等大學的暑期交流合作,推動研究生合作項目的開展。同時,金山學院與大連大學、大連工業大學、海南大學、三亞學院等多所合作辦學院校交流分享辦學經驗,在構建國際化人才培養模式方面探索更多有效途徑。(作者張榮霞系福建農林大學金山學院旅游管理專業秘書,鄭小敏系福建農林大學金山學院旅游管理教研室主任,邱容機系福建農林大學金山學院副院長,王柳云系福建農林大學金山學院人文社科系主任)

    參考文獻:

    [1]共產黨員網.習近平主席在聯合國“教育第一”全球倡議行動一周年紀念活動上發表視頻賀詞[EB/OL].(2013-09-27)[2022-01-10]. https://news.12371.cn/2013/09/27/ARTI1380226255890836.shtml.

    [2]中華人民共和國中央人民政府.習近平出席全國教育大會并發表重要講話[EB/OL]. (2018-09-10)[2022-01-10].http://www.gov.cn/xinwen/2018-09/10/content_5320835.htm.

    [3]中華人民共和國教育部.教育部等八部門印發意見加快和擴大新時代教育對外開放[EB/OL].(2020-06-23)[2022-01-10]. http://www.moe.gov.cn/jyb_xwfb/s5147/202006/t20200623_467784.html.

    [4]中華人民共和國教育部.教育部繼續支持以中外合作辦學等方式緩解疫情影響下我學生出國學習困難[EB/OL].(2021-08-25)[2022-05-01]. http://www.moe.gov.cn/jyb_xwfb/gzdt_gzdt/s5987/202108/t20210825_554243.html.

    [5]姜士偉.人才培養模式的概念、內涵及構成[J].廣東廣播電視大學學報,2008(02):66-70.

    [6]楊凱.疫情下中外合作辦學如何轉“?!睘椤皺C”[J].神州學人,2020(08):46-48.

    [7]王曼麗.新發展階段中外合作大學面臨的挑戰與思考[J].神州學人,2022(05):44-47.

    來源:《神州學人》(2022年第6期)

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